王OK

在台中頗負盛名的阿水獅豬腳...

在台北開在熱鬧的忠孝東路巷子裡...

入口的紳士豬~

門口的大紅燈籠與木門對聯..古色古香

背負著豬腳盛名櫃台上當然少不了各式可愛的豬擺設~

入內的桌椅擺設相當簡單...工作檯也乾淨...牆上許多藝人的簽名

自行取用的茶水與餐具!!雖然只是熱開水...

不能遺漏的招牌大燉鍋...充滿厚厚的膠質顯示出他的歷史

餐點的種類其實不算多...但我個人覺得這樣比較好!!

就不會難以抉擇!!

滷的透亮的油豆腐!!湯汁吸飽飽在油豆腐中~咬下去軟嫩還有微微湯汁!!

紅燒蹄筋((歐!這道完全點中我的穴了

雖還不到入口即化~但有燉爛!!稍有咬勁中的軟爛...QQQQ

也太銷魂了吧!!

重點是~~阿水獅裡有我愛的豬腦湯耶!!

豬腦湯裡的豬腦好大塊歐還有不少枸杞子跟散散的當歸...一整個感覺也太補了吧!!好喝

這真是太完美了!!加上價格親民....

歐~我應該會常來喝豬腦湯補補腦吧!!哈哈哈哈哈

(另一個是金針排骨湯..裡面的金針與排骨都不少耶!!滿滿的料感覺很實在)

登登登登~~豬腳便當

原來便當中已經有附筍乾,油豆腐跟青菜...

不過~我本人不吃豆芽菜....所以...

油豆腐跟單點吃起來的味道卻是完全不一樣!!好奇怪歐....(單點的部分比較軟嫩好吃)

筍乾沒有讓我特別驚艷但是還不錯吃!!非常的對豬腳飯的味((感覺就是一組))

飯上淋了滷汁...齁!!一整個很下飯,我應該可以吃三大碗飯吧!

豬腳的部分...軟嫩到透了!!一入口就化開...濃濃的膠質~把我的嘴巴都黏住了拉!!

好吃到炸掉!!

豬皮處理的也很乾淨..突然讓我想到上次在北投某家知名豬腳上看到的滿滿豬毛...

結論:

怕去富霸王排隊的可以考慮阿水獅!!

去富霸王永遠都完售的中段阿水獅一定有....

去吃豬腳....請自備濕紙巾....以防止濃濃的膠質把你黏住!!

**自行填寫菜單時吃豬腳飯要註明要中段或是元蹄歐!!

店家資訊:

【台北忠孝店】 台北市忠孝東路四段235-1號

 訂購專線：02-27521997 傳真：02-27520418

永和也有分店歐!!

阿水獅官網:

http://www.pigfood.com.tw/TEMP.htm